産品名稱：低聚果糖

低聚果糖又(yòu)稱蔗果低聚糖，是由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中(zhōng)的果糖基結合生(shēng)成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物(wù)。100克幹重菊芋中(zhōng)約有60—70克菊粉，菊粉是通過線性的β—2，1—糖苷鏈連接的果聚糖，其末端爲一(yī)蔗糖基。故以菊芋粉爲原料用菊糖内切酶水解作用，經精制最終可得低聚果糖漿。

低聚果糖是一(yī)種天然活性物(wù)質s。甜度爲蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質，又(yòu)比蔗糖甜味清爽。被譽爲繼抗生(shēng)素時代後最具潛力的新一(yī)代添加劑——促生(shēng)物(wù)質；已在乳制品、乳酸菌飲料、固體(tǐ)飲料、糖果、餅幹、面包、果凍、冷飲等多種食品中(zhōng)應用。

性狀：白(bái)色或微黃色無定型粉末（顆粒爲白(bái)色或微黃色無定型顆粒），甜味柔和清爽，帶低聚果糖清香，無異味，無外(wài)來雜(zá)質。

含量：國标95%

低聚果糖包裝：25kg/袋